石材雕刻又称雕刻，是雕、刻、塑三种创制方法的总。一般是指用各种可塑材料或可雕、可刻的硬质材料，创造出具有一定空间的可视、可触的艺术形象，从而反映社会生活、表达艺术家的审美感受、审美情感、审美理想等的艺术。